Chocolate Chips

Bila aunty mama minta dibuatkan door gift dlm tempoh masa yang singkat.. termenung gak.. huhuhu.. mula2 nak buat kek lapis.. potong2.. tp tak jumpa resipi yang agak2 muai... pastu ramai kengkawan kata buat laa choc chips.. hmmm ni laa choc chips yang mama buat.. mama guna resipi Kak Liza...





Chocolate Chips ni memang sedap.. memang rangup...



Biskut Cokelat Cips
Resipi Asal Kak Hanieliza

Bahan-bahannya:
250g butter
160g brown sugar
1 kuning telur
230 gm tepung + 20 gm koko powder
1 camt baking powder }
100g coklat chip / white coklat - mama kurangkan .. rasa mcm byk sgt
100g badam cincang - pun mama kurang kan skit..
70 gm chocolate puff (optional)

sedikit esen vanila

Cara membuatnya:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder dan koko dan gaul hingga sebati. Kemudian masukan badam cincang dan coklat chip dan choc puff tadi
3. Cekup2 atau bulat2kan adunan tadi.. dan susun atas dulang pembakar.. ikut suka laa nak besar mana.. 10 sen ke 20 sen ke.. hehehe
4. Bakar dan bila dah masak.. sejukkan sebelum simpan dalam bekas kedap udara...

cubalaa.. pasti tak menyesal.. yang menyesal.. kalau tak buat.. heheheh

Pavlova Momzie

Assalamualaikum.. kita jumpa lagi sekali sekala ekkk.. Semalam hari yang memang produktif utk mama.. Mama buat roti Naik.. mama buat pavlova.. mama buat choc chips.. mama buat kek pisang.. fuuuuhhh...Tapi hari ni mama nak update pasal Pavlova jerr ekkk...

Tidak laa manis.. sebab manisnya telah dibalncekan dgn buah2 yang masam di atasnya...


Ni resipi yang mama gunakan...

Pavlova - basic

4 biji putih telur.. tak kira laa gred apa ekk
putih telur fresh lebih byk volume meringue dia nanti

1 cwn gula castor.. nak kurang skit boleh..
1 sudu teh cuka
1 sudu teh esen vanila
1 sudu makan tepung jagung.

Hiasan

Whipping cream
buah-buahan.. eg.. berries.. oren.. kiwi.. ikut suka laaa.. kot2 laa nak letak durian ke.. nangka ke.. hehehehe


Pukul putih telur hingga berbuih, then masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga menjadi meringue....masukkan tepung jagung, cuka dan esen vanila skit. Pukul sehingga pekat dan berkilat.

Lepas tu.. kita buat laa bulat ke patsegi ke kat atas kertas silicone.. biar tebal tau.. dan bakar .. Oven mama.. mama bakar dlm 50 minit. Ada setengah2 blog tu kat bakar selama sejam hingga sejam setengah.. apa2 pun kita tgk oven kita ya. Bakar sehingga ianya garing di luar.. dalam dia akan maintain lembut.

sejuk kan sekejap.. letak whipping cream yang telah dipukul sehingga kental di atas kepingan putih telur yang dah masak tu. Then susun laa buah2 tu.. sedap ooooooo