PULUT KUNING DI MAJLIS KHATAM QURAN DIANA

Ni laa pulut kuning yang mama buatkan untuk Majlis Khatam Quran Diana pada 18/11/2009 baru2 ni.. hehehe.. mama dia tak pandai buat lain.. buat laa pulut kuning jerr.. hahahaha

Ada gak pulut yang dah siap dipek untuk senang dibawa pulang dengan bunga telur.

Mama kukus 5kg pulut menggunakan kukusan trio.. guna 2 tingkat sekali gus..

Ke Batu Pahat membuat Bahulu...

Tkasih Zai aka Puan Zaidah.. sebab melayan mama, Nashita dan Chef Asma.. hehehe.. puas kami makan baulu.. baulu lapis.. pecah lapan.. baulu gulung ... dan tah apa-apa baulu lagi.. seronok dapat tengok dan belajar dari Zai... kilang baulu Zai.. punya laa lawa ada konsep Bali lagi... Chef Asma sampai ngigau.. balik KL terus cari tempayan pecah.. hahaha..

Tu dia.. berasap mata kena buat baulu gulung guna sabut.. hehehehe...............................ni laa baru dikatakan baulu asli.

CHOCOLATE SPREAD ALA MAS DES FONTAINE

Ini chocolate yang ditempah dari Azman untuk adik angkatnya di USM Penang.

Yang ni bukan Chocolate Spread.. tapi chocolate yang kena gigit.. hahahahaha... punya laa malas nak potong.. mama gigit jerr.. hehehe... sebab tak sabar nak rasa.. memang sedappp.. walaupun hanya dari chocolate compound.

Yang ni baru chocolate spread, anak-anak mama memang suka.. memang sedap... lagi-lagi kalau kita buat dengan dark chocolate atau bitter chocolate.

Resipinya... mama copy paste jer laa ekkk...

SAPUAN COKELAT ALA NUTELA

- nama asal dari Dr Rahimah

- Homechoc Mas des Fontaine

70 gm hazelnut yang dikisar

50 gm madu

200 gm susu sejat (kalau nak lebih lemak gunalah double cream)

1 1/2 tbs mentega tanpa garam

250 gm coklat couverture hitam (jika tak suka pahit, boleh gantikan dengan coklat susu)

Panaskan susu, madu dan mentega mengunakkan kaedah double-boil S

etelah campuran itu panas, campurkan coklat yang telah dicincang.

Gaul hingga sebati baru campur hazelnut.

Kemudian pukul campuran yang masih panas tadi dengan mengunakan handmixer pada takat tinggi selama 1 minit untuk mengebukannya.

Setelah sejuk simpan dalam peti sejuk semalaman.

Untuk tahan lama produk ini mesti disimpan dalam peti sejuk

* Paling sedap jika dimakan dengan roti yang panas....Selamat mencuba!

Penang dan LA

Gambar dari bilik hotel anak sedara mama di Feringghi.. hmm konon-kononlaaa long shot.. guna kamera cokia.. hehehe

Ni semua masa kami ke hotel Golden Sand di mana anak sedara hasben mama, Irnie .. anak sedara mama jugaklaa kan.. hehehe.. balik ke Malaysia dari Los Angeles USA.. not for good.. tapi ada kerja yang perlu dia lakukan utk companynya... dalam dalam lawatan bekerja.. Irnie singgah ke Pulau Pinang untuk tugasan juga. Actually.. mek ni dok di US ngan familinya.. so kiranya ke Malaysia.. cuti sambil bekerja.. hmmm boleh gitu.. hehehehe.  Irnie kerja ngan tourism malaysia di LA nun... betul ke tidak ekk.. hehehe.. sorry laa aunty nie.. bukan kisah sangat kerja kat mana tu.. tau kat obersea jerr.. haha..

Hmmmm.. datangnya tidak dengan tangan kosong..hehehe.. dia tau 'aunty'nya ni gila barang baking.. dibawa balik biscuit mould.. chocolate candy dan buku tahunan wilton...seronok 'aunty'nya.. hehehe...


Nanti balik untuk wedding Zura dan Abang.. bawak laa lagi cenderahati.. cenderamata.. hadiah dan apa-apa cendera untuk aunty tersayang ni.. hahaha.. aunty buatkan cistat banyak-banyak in exchange hehehe

MAKAN-MAKAN DI JOHORE BHARU

Baru-baru ni, 17 dan 18hb Oktober, 2009, mama pergi ke Johor Bahru.  Dari JB mama terus ke Batu Pahat untuk belajar buat baulu gulung, baulu lapis dan baulu pecah lapan.. tu entri akan datang ekkk... hehehe.. ni nak citer pasal makan-makan di JB yang dibelanja oleh Rozi dan Nashita.. hmmm yummy.. yummy...kerang fire dia.. fuhhh... mama suka gak baby crabnya.. sedappp.. rangup.. boleh makan dgn kulit-kulit sekali.. gitu gak dengan sambal kangkong, bubur nasi.. rojak, siput sedut.. tapi jgn tanya mama JB dimana tau.. hehehe.. memory lost.. muahahahaha....tengok laa gambar dan telan air liur tu.. jgn kasik meleleh kat kibod.. haha

Makan-makan di Ofis

Citer raya tak abis lagi ni.. hahaha.. ni masa kami buat makan-makan raya di opis... hmm bawak jelaa apa yang ada belen2 tu.. tapi semua pun abis.. hehehe.. tak abis kita bungkus kasik abis...

Hai sempat nak posing hehehe... penuh ngan kebeliaan.. dgn tangan didagu.. muahahaha...

Baca laa doa ekkk.. doa makan jerr ke.. hahaha

Lapar punya pasal.. gambar makanan semua lur.. hehehe

Aikk ada  yang sambut besday ke????

Hidangan Hari Raya

Setiap kali Hari Raya... tak kira laa raya apa pun.. sambal tumis udang memang tak pernah miss mama buat... pernah dulu mama masak di Pasir Puteh Kelantan.. hehehe.. arwah ayah mertua mama memang suka bila time raya mama buat ketupat, sambal tumis udang ni dan rendang ayam.. (yelaaaa.. time lain.. menantu dia jadi hantu.. hahahaha...) sambal mama masin mau kena darah tinggi memakannya.. rupa-rupanya.. asam jawa kat sana dah ada garam.. mama tambah garam lagi.. tak ke haru dibuatnya.. kena laa tumis lagi sambal tanpa asam jawa dan tambah dalamnya.. gula lagi.. huhuhu.  Dan satu lagi.. entahlaa ekkk.. dah bertahun lamnya mama buat sambal tumis, asam pedas tanpa meletak belacan. hahaha.. ku allergik.. jadi semua orang pun allergik paksa.. heheheh..satu rahsia... sambal belacan mama pun tanpa belacan.. wakakakak.. camner tu ekkk.. sambal lada jadinya.. tapi kalau orang lain buat semua mama hantam... pastu telan ubat allergy.. hehehe

Tahun ni.. mama beraya di Pulau Pinang.... since mama duduk di Penang ni.. rasanya ni kali kedua.. mama beraya di sini.. first time it was about 8 years back.  Tapi kali ni raya sekejap saja.. lepas solat sunat raya, makan ketupat di rumah Mak Tok.. kami terus pulang ke Melaka.

Tahun ni mama rasa seronok skit sebab, petang raya tu... mama dok anyam ketupat, masak sambal, buat rendang.. buat menyibuk.. hehehe.. dan rebus ketupat... dan mama masak nasi briani.. cuma gambar nasi briani lupa laaaaaaaaaaaa.. hahahaha...

And you know what.. Mak Tok and family dah bercadang.. kalau mama tak balik raya lagi.. lenkali nak buat gini gak.. muahahaha.. mampus ku.. hehehehe...Penattttttttttttttttttttt.... tapi seronokkkkk sangat...