Siakap Kukus

Sebenarnya lauk ni dah lama sangat masak.. tp mama lupa mama save kat mana gambarnya.. hahaha.. ni baru laa jumpa...



Resipi mama.. belasah jerrr...

Seekor Ikan Siakap
(bersihkan .. basuh dengan garam dan asam jawa biar takde baunya yang harum tu.. hahaha)kemudian lomor ikan dgn garam dan perahan asam limau skit..
bawang putih - hiris
halia - hiris
bawang merah - hiris
serai sebatang - katuk-katuk
tomato - belah 4
cili padi - ikut suka.. kalau nak.. hehehe
garam.

semua tu tadi mama gaul dan letak atas ikan tu.. dan curah satu sudu besar sos tiram dan perah limau skit. Pastu kukus.. dlm 20 minit.. hmmm siap.. sedappp.. makan gitu jerrr

jangan boh air tau.. nanti kuah tu akan ada sendiri.. dari bawang2.. tomato.. ikan.. baru laa manis...

ROTI GORENG BERINTI

Resipi yang disumbangkan oleh Khariah dari Resipi.net.. memang sedap dan simple jerrr.. Yang mama punya version ni.. inti dia mama belasah jerr.. biasala kan.. hehehe



BAHAN:

· Serbuk roti

· Telur

· Mayonis

· Cream cheese

· Lada sulah / lada hitam

· Ayam

· Bawang Besar hiris

· Cili Benggala potong dadu

· Daun salad

· Roti Gardenia jgn lupa..



Roti:

1. Lapiskan dua roti

2. Gelekkan dgn kayu penggelek sampai nipis.. tak der penggelek botol sos pon boleh..

3. Gunakan Acuan bulat (kalau ikut gmbr deme guna tutup thermos, tin pon boleh) utk memotong roti..

4. Celupkan dlm telur n serbuk roti n gorengkan hingga kuning keemasan. Confirm akan menggelembung.

5. Toskan.



Inti

1. Tumiskan bawang

2. Masukkan cili benggala

3. Masukkan ayam n lada sulah/lada hitam

4. Masukkan mayonis & Cream cheese

5. Kacau2.. rasa.. kalu tak cukup garam tambah lah yer..



Cara hidang:

1. Potong 2 roti yg telah digoreng (guna gunting cantik sikit)

2. Letakkan daun salad

3. Masukkan inti yg siap dimasak

Cheezy Sosej Capati Rolls

CHEESY CAPATI AND SOSEJ ROLL

Kepingan Capati (beli aje kat tesco ke giant ke mana2 ke)
Bawang besar, capsicum (dihiris dan layurkan sedikit)
Cheese yang siap di sagat (grated) - parmesan, cheddar dan mozarella
Sosej (mama sliced dua jadi nipis supaya senang masak dan goreng2 skit)
cili sos, mayonnaise


Gorengkan capati. Bila capati dah agak garing.. masih di atas kuali leper tu...
Letak bawang besar yang dah dihiris dan dilayur sedikit. Letak sosej. Tabur jugak segala cheese yang nak... mama letak parmesan, cheddar dan mozarella, boh laa cilis sos dan mayonnaise. Gulung dan dah siapppp..

Apam PolkaDot aka Apam Dot Dot

Terpikat dgn warna-warna yang terang dan berwarna warni.. mama cuba buat apa dot dot ni.. hmmm memang sedap dan menawan hati.. tp warnanya tak laa seterang yang mama impikan.. resipi mama c&p MyR -


Apam PolkaDot aka Apam Dot Dot


Bahan-bahan

3 biji telur - dari peti sejuk

275 gm tepung gandum

220 gm gula halus - hana kurangkan

150gm susu segar

3 sudu teh baking powder

1 sudu kecil ovallete

Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)

Pewarna




Cara-cara




Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.

Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.

Picitkan blueberry filling secukupnya.

Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.

Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.




NOTE dr Hana:

Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).

Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.

Bubor Jagung

Bubur Jagung
Resipi dari Junjs11 - MyResipi

Bahan-bahan ( 3-4 orang )
4 tongkol/batang jagung manis-diambil isinya
5-6 sudu besar gula (ikut manis)
1 mangkuk kecil santan pekat
1- 1 1/2 mangkuk kecil air
2 helai daun pandan disimpul
1/4sudu teh garam (optional)
segenggam sagu dibilas dan toskan(optional)
Cara-cara 1.Isi jagung dibersihkan dan direbus dengan air lebih kurang 8-10 min. (jagung ni cepat masak) 2.Kemudian masukkan gula, santan, daun pandan, garam dan sagu. Biar mendidih dan masak. 3.fyi:- bubur ni berwarna putih. bagi mereka yg suka warna bolehlah menggunakan sagu yg berwarna yg terdapat di supermarket. Nampak menarik sikit, hehe..
Add a caption
Bubur Jagung
Resipi dari Junis11 - MyResipi

Bahan-bahan

4 tongkol/batang jagung manis-diambil isinya
5-6 sudu besar gula (ikut manis)
1 mangkuk kecil santan pekat
1- 1 1/2 mangkuk kecil air
2 helai daun pandan disimpul
1/4sudu teh garam (optional)
segenggam sagu dibilas dan toskan(optional)


Cara-cara 1.Isi jagung dibersihkan dan direbus dengan air lebih kurang 8-10 min. (jagung ni cepat masak) 2.Kemudian masukkan gula, santan, daun pandan, garam dan sagu. Biar mendidih dan masak. 3.fyi:- bubur ni berwarna putih. bagi mereka yg suka warna bolehlah menggunakan sagu yg berwarna yg terdapat di supermarket. Nampak menarik sikit, hehe..

Bunga-Bunga Cokelat