Pes Asam Pedas

Makin mudah sekarang utk menikmati asam pedas Melaka yang original tanpa rasa pedas lada hitam dan rempah2 lain.  Dapatkan dari Nurul Syazalina 0136112166.  Tak rugi mencuba.. sekali cuba pasti nak lagi dan lagi...

Pes Asam Pedas Ikan        -  RM15/-
Pes Asam Pedas Daging    -  RM16/-

CHEESY WEDGES

Dah lama tak buat cheesy wedges ni.. huhuhuh

CHEESY WEDGES 
sumber - Rinnchan 

Ingredients : 

500g frozen wedges 
5 sliced cheese (orange in color) ~ the more the yummier 
1 tablespoon butter 
1 tablespoon flour 
1/2 cup fresh milk 
2 tablespoons plain yogurt 
Mayonaise 

Method : 

1. Fry the wedges till crispy. Set aside. 
2. Melt butter in a non stick pan over slow fire. Add flour and stir well. 
3. Add fresh milk and stir till the mixture thickens. 
4. Add in cheese and stir till the cheese melts. 
5. Add in yogurt and stir well. 
6. Place the cheesy sauce and mayonaise in 2 different piping bag. Pipe onto the wedges. Ready to serve. 

Memang sedap, crispy dan masam masin.. anak2 mama suka.. berkali-kali dah buat ni...

DAGING PEKASAM

DAGING PEKASAM

Sangat awsome... sedap sehingga menjilat piring.. hahaha..

JADUAL KELAS ROTI SEPTEMBER 2013

Kelas-Kelas Roti Mama yang Akan Datang

1. 7/9/2013 - Di MySugarClass, Sungai Buluh - Fees RM250/-
2. 14/9/2013 - Di Zay Krazycakes Sungai Petani - Fees RM250/-
3. 16/9/2013 - Di Bakers Favourite, Kulim - Fees RM250/-
4. 29/9/2013 - Di Oven of Love, Ipoh - Ashima Tarmizi - Fees RM250/-

Roti-roti yang akan dipelajari, Roti Naik, Roti Sandwich, Sosej Bun dan lain2 (8 jenis semua)

Sila hubungi mereka2 yang di atas utk keterangan selanjutnya..

JADUAL KELAS

1/6 - Elliez de Heart, Bangi
2/6 - Angel Cupid, Ara Damansara - Salfarina - RM300/-  012-344 0989
9/6 - Jiju's Cake, Shah Alam - Juliana Abdul Rashid - RM250/-   012-390 6744
16/6 - Shanisda Delights, Nilai. Negeri Sembilan
23/6 - Elliez de Heart, Bangi

Jadual Kelas Roti

Upcoming Breadmaking classes.


6/4 - Angel Cupid Kitchen - Ara-Damansara - Salfarina Mohd Sharif- RM300/-
7/4 - Sri Manjung, Perak - Mizwa SeriManjung - RM250/-
13/4 - Sungai Lalang, Sungai Petani - Mar Dyana Dyana - RM250/-
20/4 - Alor Star, Kedah - Mahayon Ahmad - RM250/-
21/4 - Tanjong Bungah, Penang - Zuraini Zainol - RM250/-
28/4 - Shanisda Delights, Nilai - Shanisda Delights RM250/-
11/5 - Puchong, ZaNora - RM250/-
17/5 & 18/5 - Kajang - Elliez dHeart - RM250/-
19/5 - D'Kaseh, Muar -  RM250/-
25 & 26/5 - Kuantan, Pahang - Nashita Karim & Siti Absah - RM300/-
1/6 - Shah Alam - Aireen's - RM250/-
2/6 - Angel Cupid, Ara Damansara - Salfarina - RM300/-
9/6 - Jiju's Cake, Shah Alam - Juliana Abdul Rashid - RM250/-

Brownies

Brownies yang dibuat oleh anak mama Diana... katanya nak beri kengkawan sekolah makan..

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES

Sumber : Wan Mastura

A
250g butter - potong kecik
400g chocolate - potong kecik

B
6 eggs
340g brown sugar
2tsp esen vanilla
20g chocolate emulco

C
80g tepung gandum } diayak
60g cocoa powder }
140g kacang walnut/pecan/ almond/macadamia (optional)-bakar dan gaul bersama tepong dan koko

1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas acuan ukuran 11”x11”
2. Double boil bahan A (butter dan chocolate) hingga cair , ketepikan biar suam sikit.
3. Pukul bahan-bahan B (telur, gula, esen dan chocolate emulco) hingga gula hancur - guna hand whisk saja.
4. Tuangkan adunan chocolate dan gaul sebati.
5. Masukkan tepung dan digaul lagi hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).
7. Setelah masak, biarkan dalam acuan hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu saja atau dibubuh ganache, Boleh juga dimakan dengan icecream atau sos kastad

Cuma yang ni Tengku Diana  tak letak walnut... omit segala nuts.. hehehe

Terimakasih Mas.. muaaahhhhzzzzzzzzzzz