JADUAL KELAS

1/6 - Elliez de Heart, Bangi
2/6 - Angel Cupid, Ara Damansara - Salfarina - RM300/-  012-344 0989
9/6 - Jiju's Cake, Shah Alam - Juliana Abdul Rashid - RM250/-   012-390 6744
16/6 - Shanisda Delights, Nilai. Negeri Sembilan
23/6 - Elliez de Heart, Bangi

Jadual Kelas Roti

Upcoming Breadmaking classes.


6/4 - Angel Cupid Kitchen - Ara-Damansara - Salfarina Mohd Sharif- RM300/-
7/4 - Sri Manjung, Perak - Mizwa SeriManjung - RM250/-
13/4 - Sungai Lalang, Sungai Petani - Mar Dyana Dyana - RM250/-
20/4 - Alor Star, Kedah - Mahayon Ahmad - RM250/-
21/4 - Tanjong Bungah, Penang - Zuraini Zainol - RM250/-
28/4 - Shanisda Delights, Nilai - Shanisda Delights RM250/-
11/5 - Puchong, ZaNora - RM250/-
17/5 & 18/5 - Kajang - Elliez dHeart - RM250/-
19/5 - D'Kaseh, Muar -  RM250/-
25 & 26/5 - Kuantan, Pahang - Nashita Karim & Siti Absah - RM300/-
1/6 - Shah Alam - Aireen's - RM250/-
2/6 - Angel Cupid, Ara Damansara - Salfarina - RM300/-
9/6 - Jiju's Cake, Shah Alam - Juliana Abdul Rashid - RM250/-

Brownies

Brownies yang dibuat oleh anak mama Diana... katanya nak beri kengkawan sekolah makan..

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES

Sumber : Wan Mastura

A
250g butter - potong kecik
400g chocolate - potong kecik

B
6 eggs
340g brown sugar
2tsp esen vanilla
20g chocolate emulco

C
80g tepung gandum } diayak
60g cocoa powder }
140g kacang walnut/pecan/ almond/macadamia (optional)-bakar dan gaul bersama tepong dan koko

1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas acuan ukuran 11”x11”
2. Double boil bahan A (butter dan chocolate) hingga cair , ketepikan biar suam sikit.
3. Pukul bahan-bahan B (telur, gula, esen dan chocolate emulco) hingga gula hancur - guna hand whisk saja.
4. Tuangkan adunan chocolate dan gaul sebati.
5. Masukkan tepung dan digaul lagi hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).
7. Setelah masak, biarkan dalam acuan hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu saja atau dibubuh ganache, Boleh juga dimakan dengan icecream atau sos kastad

Cuma yang ni Tengku Diana  tak letak walnut... omit segala nuts.. hehehe

Terimakasih Mas.. muaaahhhhzzzzzzzzzzz

Promo Adam&Hawa.. ooopsss Promo Kelas Roti lerr

KREDIT VIDEO TO
ZAY KRAYZYCAKES

Jommm.. kita buat roti sambil menonton Adam & Hawa.. heheh

PUDING ROTI BERKARAMEL MAI ZURA

Dari pagi smpai ke petang ni jerr yang mama buat.. hahaha...

mama copy paste dari tuanpunya resipi ek Mai Zura....

PUDING ROTI KAREMEL ~ Mai Zura

Bhn:
4 keping roti- mai guna gardenia
2 cwn air suam
1 cwn susu pekat manis
1sdk esen vanila
3 biji telur
3 sdb gula pasir

Cara:
-masukan gula pasir dlm loyang -masakan (api slow) hingga perang, angkat-biarkan sejuk.
-kocakkan telur dgn garfu jer-tepikan.
-roti dicarik2 rendamkan dgn air suam.
blender laa sampai halus -pastu masukan susu pekat & esin vanila-blend lagi.
-pastu masukan telur-kacau rata n sebati..
- tuangkan adunan keatas kreamel tdi
-jgn hangus taww-pahit.
-panaskan kukus dulu-pastu kukus +- 30~35mnit @ hingga masak.
- biarkan sejuk dulu- buh dlm peti ais.
-baru di terbalikan dlm pinggan yg leper
-hidang...kan laaa..enakk nyer daa..!

* mai guna loyang 7in(cumeyy jer)

dapur : Mai Zura

SNOWY CHEEZY SLICE CAKE

Snowy Cheezy Slice Cake

Resepi : Sherry mz@MyR
Bahan-Bahan

6 biji telur ayam (mama guna 5 jer putihnya)
100 gram gula halus
100 gram tepung hong kong - mama guna tepung pau..
60 gram tepung jagung
50 gram air sejuk
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan ovalette
75 gram mentega cair

UNTUK SAPUAN ATAS

1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis-
Putar kedua-dua bahan sehingga gebu.

UTK TABURAN

1/2 kotak kraft cheddar cheese (parutkan)

CARA-CARA MEMBUAT

Masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair dan putar sehingga pekat dan putih gebu. Pelahankan putaran dan masukkan mentega cair. Kaup balik dengan spatula sehingga mentega cair sebati dengan adunan.

Tuang ke dalam acuan 9 atau 10 inci yang telah digris/alas dan bakar sehingga kek kekuningan dan masak. (masa dan suhu ikut oven masing-masing)

Boleh potong potong kek menjadi dua lapis dan sapu krim cheese ditengah2 dan lapik.

Sapukan krim selebihnya sekeliling kek dan parutkan cheddar cheese tadi sebagai hiasan.

Taraaaaaaa.. Siap dah..

Salam Sayang Semua.. 3S tu.. hehehe

Salam Semua... Lama bebenor kan mama ni tak update blog.. dah bersawang..bersarang dah blog ni.. Tah apa punya penyakit laa.. makin lama makin malas.. makin lama makin tak rajin..Blog orang lain satu hari 3 kali.. blog mama 3 bulan belum tentu sekali hehehe.. Yerlaa orang lain pandai bersembang.. menulis.. merekacipta.. mama ni suka tak suka.. suka suki.. ahakkkzzz... Dah berapa lama.. semalam 7/7/12 mama buat samprit.. wahh teruja nak menerai samprit.. maklum laa mama tengok tahun ni mcm tahun samprit laa pulak.. sana sini org dok tempek, biskut samprit.. Ni ada satu resipi yang mama dan kengkawan di Resipi.net selalu gunakan..

Samperit Norazie

300 g mentega
160 g gula aising
2 kuning telur
240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA

Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla/rose dan putar hingga kembang. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan. Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.